《旅游管理论文（优秀13篇）》

在现实的学习、工作中，大家总免不了要接触或使用论文吧，论文可以推广经验，交流认识。那么一般论文是怎么写的呢？

旅游管理毕业论文 1

摘要：随着人类“回归自然”热情的高涨，一种以“人与自然和谐”为中心，提倡环保的森林生态旅游成为国际生态旅游的新时尚。但由于自身的经济技术、专业设施和人才缺乏及民众环保意识较差的情况，我国在森林生态旅游开发中存在一系列问题。本文就此以山西管涔山国家森林为例，指出其现存问题，并提出相应的解决对策。

关键词：生态旅游；森林生态旅游；对策

由于全球生态环境的恶化引起人类社会对环境质量的普遍关注，另外，基于旅游的盲目发展造成的旅游环境衰退，引发了人们对传统大众旅游方式的反思和对生态旅游及可持续发展的呼唤。而当前，随着2008年北京奥运会的临近，为了响应“绿色奥运”的精神，我国正面向全社会开展“绿色旅游项目推介计划”和“绿色旅游行为倡议”等，积极推广各种人与自然和谐的旅游活动。

1. 生态旅游

1.1 生态旅游的概念

生态旅游是由国际自然保护联盟的特别顾问谢贝洛斯·拉斯喀瑞于1983年首次提出。1993年国际生态旅游协会把其定义为：具有保护自然环境和维护当地人民生活双重责任的旅游活动。

在全球人类面临生存环境的危机的背景下，人们环境意识开始觉醒，而其内涵也得到不断的充实，即生态旅游是在被保护的自然生态系统中，以自然景观为主体，融合区域内人文、社会景观为对象的郊野性旅游，旅游者通过与自然的接近，达到了解自然、享受自然生态功能的好处，产生回归自然的意境，从而自觉保护自然、保护环境的一种科学、高雅、文明的旅游方式。

1.2 生态旅游的发展趋势

由于社会经济和文化的快速发展，使人们更多地联想到了“绿色”的丰富内涵。森林作为陆地上最大的生态系统，是人类赖以生存的物质基础。因此，森林公园生态游成为了世界可持续性旅游——生态旅游发展的新趋势。据报道，目前美国家庭收入的1/8用于森林游憩，每年总花费约3000亿美元；在日本，每年有8亿人次进行“森林浴”；德国提出了“森林向全民开放”的口号。亚太地区的许多国家也同样着力发展森林生态旅游。

而我国政府也大力推进传统林业的转变，着力构建林业生态和产业体系，同时随着人们关注森林和保护自然生态意识的增强，森林生态旅游已成为旅游中的一个新亮点。据统计，中国森林面积达到1.75亿公顷，森林覆盖率为18.21％，人工林面积居世界首位。利用这些森林资源，截至二00五年底，全国已建立各级森林公园1900余处，规划面积1500公顷；建立林业系统管理的自然保护区1699处，规划面积1.2亿公顷。同时，还建立了众多的自然保护小区、狩猎场、野生动物园和湿地公园等，一大批国家森林公园、自然保护区成为了新兴的旅游胜地和开展户外休闲娱乐活动的主要场所。

2. 森林生态旅游

2.1 森林生态旅游的定义

森林生态旅游就是依现有森林资源，以森林景观为主体，以自然景观为依托，以人文景物为点缀，合理开发，综合利用，为群众提供游览观光、避暑度假、疗养休养、会议培训、科学考究和狩猎的良好场所。

2.2 以山西管涔山国家森林公园为例

管涔山国家森林公园位于宁武县东寨镇，总面积约4．433万公顷，森林面积2.27万公顷，占公园总面积的50％。林木总蓄积量为管涔林区的40％，约为208万立方米，综合覆被率达到73.7％。 园内动植物资源丰富：植物约有560多种，野生动物有152种。林蘑、蕨菜等绿色食用资源也极为丰富。公园内风景优美，是一处以险山、奇峰、森林、湖泊和珍禽异兽组成的国家级森林旅游区。

2.2.1 管涔山国家森林公园开发现状

整个国家森林公园由景色各异的七大景区组成。分别为芦芽山风景旅游区、荷叶坪亚高山草甸生态区、马营海（天池）山地湖泊旅游区等。

1）芦芽山景区是管涔山国家森林公园的主打旅游品牌，但却直属于管涔山国有林管理局下设的芦芽山国家级自然保护区管辖，无权干涉芦芽山景区的一切事务。而芦芽山景区由于各方面的压力与制约，无力改变景区落后的面貌：登山的石阶不规范，随意堆砌；基础设施严重滞后，经费不足；道路多年不予修缮，目前已破烂不堪，行车困难；出租马匹的商贩随处可见，混乱不堪。

2）万年冰洞形以制冷机制最强、冰储量最多而位列全国仅有的九个冰洞之首，形成于新生代第四纪冰川期，距今约三百万年，极具科考价值。为了保护景观，应冰洞限制每日参观人数，但这系项措施好象并没有真正地实行过。目前已有一些冰柱开始融化，过多的游客对冰洞景观造成了一定的影响。

3）荷叶坪景区也是管涔山国家森林公园的主要景区。但自2001年后，却由五寨县旅游局开发管辖。由于盲目开发建设，大量游人甚至不少车辆都进入草甸内， 丢弃的垃圾和动物的粪便随处可见，致使草甸被破坏、水土流失逐年加剧。

4）管涔山国家森林公园内还有许多奇特的自然景观及人文景观，如情人谷、汾河源头、古栈道等，但都是由宁武县旅游局、宁武县水务局等单位所管辖。这些景区由于开发单位急功近利盲目开发，许多景点都受到不同程度的破坏，有些景点的生态环境已受到了毁灭性的破坏。

2.2.2 管涔山国家森林公园生态开发中的问题

1）缺乏科学合理的旅游发展规划，盲目开发建设。在景区或林区内，存在乱砍乱伐现象，加之旅游景点的开发，周边地区矿产开采及相关配套设施的建设都会使当地生态环境遭到破坏。

2）生态旅游区的企业和个人在经营中不考虑对环境的负面影响，出现大肆招徕客源、片面追求经济效益的不良现象。

3）生态旅游区归属不清，管理混乱。整个公园分属多个部门，其自身的管理机构没有实权，无法真正发挥其职能，造成对环境不同程度的破坏。

4）发展生态旅游的资金不足，基础设施建设严重滞后。

5）缺乏专业人才，管理水平低。我国生态旅游发展尚短，缺乏既懂生态学和旅游学知识，同时又能正确理解生态旅游内涵的专业人才。

6）开发生态旅游造成生态环境破坏。

7）旅游者的环保意识淡薄。在自然环境中，游客缺少对保护生态资源的责任感。

3. 解决对策

3.1 与各级部门积极进行协调，充分发挥森林公园的各项职能作用

森林生态旅游是一种融科普教育型、特色参与型、运动休闲型旅游于一体的高雅娱乐方式。正因如此，森林公园必须把加强森林资源和生态环境的保护放在首位。管涔山国家森林公园应积极和当地各级政府部门进行协调，取得对景区的管理权。在政府宏观政策的指导下，充分发挥森林公园的管理职能作用。

3.2 对景区发展做科学合理的规划，避免盲目建设

森林公园开发生态旅游需要制定一个开发合理、滚动发展、永续利用的总体规划，以避免盲目地随心所欲地进行粗放式的开发。否则，必定会造成人力、物力、财力的浪费，导致一些不可再生的旅游资源的损坏与浪费。

3.3 多方位筹集资金，加强公园基础设施建设

充分利用现有基础设施，加大资金筹集范围，积极与当地政府及非政府组织协商谋求共同发展的道路、或采取股份制、或主动与有意从事发展旅游业的企事业单位和个人合作等多渠道、多形式筹集资金，从而逐步改善公园旅游的基础设施状况。

3.4 引进专业人才，提高员工素质

管涔山国家森林公园需要积极引进一批高素质的旅游专业人才来提高自身的管理水平，并开展职工专业知识的培训工作。实行竞聘上岗的人才竞争机制，以提供管理队伍的综合水平。

3.5 加强管理和规范各种经营行为

制定规范的行业标准和严格的规章制度以杜绝恶性竞争和欺客、宰客的现象发生，创造公平竞争的环境，还景区一个宁静而和谐的环境。

3.6 加强旅客的环保教育

要塑造“负责任的旅游者”，可以通过

1）管涔山景区可以利用现有的资源，开展各种环保活动，如拾垃圾，认养树木，设立环保提示牌等等。

2）通过导游或宣传手段对旅游者进行教育。倡导游客在旅游过程中不乱扔赃物，使用环保包装物等。

3）通过法规、法律、制度等手段对旅游者行为进行制约。

4）通过技术手段加强对生态旅游者的管理。

4. 结论

森林生态旅游是一个以发挥森林的生态性、社会性和经济性功能为宗旨，围绕吃、住、行、游、购、娱六要素的合理配套的综合型产业。它将旅游开发和社会发展相结合，注重生态、经济和社会效益的统一，可极大地推动区域经济可持续发展。因此，要实现山绿、水清、人富的目标，就要采取行之有效的科学管理措施，使政府部门、旅游业者、游客和旅游地所在社区之间形成良性互动，使生态旅游的观念深入人心，并落实到行动中去。这正与目前我国正在实施的林业重点生态建设工程和天然林保护工程相配套。而且，还可以帮助贫困林场、山区的群众脱贫致富，推动地方经济的发展。

参考书目：

[1]吴章文。 森林旅游区环境资源评价研究[M]。 中国环境科学出版社，2003.

[2]孟宪宇。 森林资源与环境管理[M]。 经济科学出版社，1999.

[3]卢云亭，王建军等。 生态旅游学[M]。 旅游教育出版社，2004.7.

[4]邹统钎:旅游景区开发与经营经典案例[M]。旅游教育出版社，1995.

[5]文军。 我国自然保护区旅游开发的生态风险及对策[J]。 中南林业调查规划，2003.

[6]David A. Fennell. 生态旅游[M]。 张凌云译。旅游教育出版社。2004.11

旅游管理论文 2

摘要：

旅游经济、旅游资源、旅游管理、旅游经营、旅游规划正在逐步相互协调、相互深化，其中旅游经济和旅游管理联系紧密，在旅游发展过程中发挥着主导作用。目前旅游管理者的定位及旅游经营权并不统一，甚至调配不当，这就要求我们对现今的旅游结构系统要用主导者的眼光加以剖析，从而推出更为合理的机制。

关键词：

旅游经济 宏观旅游经济 宏观旅游管理

我国旅游景区的资源原则上归全民所有，然而资源的范畴很复杂，具有空间、时间和生态性。一些资源如旅游企业、旅游人工开发产品等因其形成的方式不同，从而属性不同，只能作为准公共资源，这些资源为经营权整合提供了诱因。

一、当前经营权行使状况

（一）经营的结构经营权行使者可以概括为政府和企业。国家近年来鼓励将旅游经营权出让给企业，各个省级行政单位纷纷考虑经营权的所属问题，企业经营已经占了很大一部分。

（二）管理的态度及效果

以前由国家统一管理，难免会出现管理体制不顺，管理水平滞后于旅游本身的发展水平等问题。国家管理就是集旅游区的所有者和经营者于一身，实行各个层次的管理调控。这种模式在市场机制不完善的条件下发挥了积极作用，在保护遗产、体现社会公共利益、资源整合等方面表现的尤为突出。但从实践中看，这种经营管理模式存在着明显的缺陷。经营者没有自主经营的权力，也不承担盈亏的后果，很难遵循市场规律，效率低下。另一方面资源得不到合理的开发配置，不能发挥应有的经济效益。各种利益之间得不到协调，中央、省、市、县、乡各级政府及其部门管理无规则或秩序混乱，建设、文物、林业、水利等多个部门插手管理等，严重阻碍了风景旅游区的高效发展。

市场化管理分招商引资和垄断经营权两种。由于政企职能分明、产权明晰，企业经营的主观能动性很强，经济效益自然提高。企业经营存在的问题是它们也未必会遵循旅游发展的生态性、社会性和遗产性，企业为了提高经济可能会以损坏已有的文物价值较高的资源为代价，经营的旅游区的旅游效应会出现较大的波动，由于旅游资源的唯一性和脆弱性，旅游经营交由企业必须经过再三权衡或者只部分转让。

（三）经营权整合基本讨论

有关专家提出风景旅游区应实行所有权与经营权的分离，将其交由企业进行市场化运营，并通过对收益和成本的比较分析论证了这种模式的合理性。

黄山、张家界、桐庐等旅游景区纷纷引入市场机制，这种经营意识是对传统管理意识和管理机制的创新，是值得肯定的，而完全按市场机制经营的方式遭到了质疑。

二、资源决定经营权的配置形式

（一）资源属性风景旅游资源属于一种产品，旅游者在一段时间享有这种产品的同时会造成拥挤现象。风景旅游区资源就是这样一种存在最佳规模的产品，其产品的实物规模和消费人数有一个最佳的搭配。这种资源就同时带有公有和私有的性质，许多人同时消费，但消费的人数有一个范围，超过该范围，经营者运用技术使收� 旅游资源，除人工可以栽培与繁殖的动植物以外，可以说是一种不能再生的资源。风景旅游区有其固有的系统。就其产品系统而言，包括资源吸引物、人造吸引物及旅游基础设施，其中资源吸引物是旅游产品的主要组成部分，有林木动物、河流、文物古迹等构成，并同时形成以吃、住、行、游、购、娱为基本环节的一条龙服务体系。

（二）资源的保护与破坏

不合理的`经营模式肯定会带来资源和财产的破坏和浪费。过去存在许多景区一直处于亏损状态，急于出让景区以改善接待条件、扩大游客量。有的地方并不真正投资开发，而是将其转手，不断地从倒卖资源中获益。还有一部分地区利用经营权，借旅游开发之名在景区开发房地产或从事其他经济活动。

投资者在开发旅游资源过程中，考虑的更多的是经济效益，难免会出现一些短期行为，如仅做小额投资，简单做些建设，忽视环保和环境的承受能力。

例如张家界因建设滑索破坏了风景而遭联合国科教文组织亮黄牌。有些企业对旅游人力资源过度开发，若完成不了经营指标就扣工资，影响了景区的人文环境和愉快的旅游气氛。旅游资源的完好性和开发性是旅游经营权的前提条件。由于资源本身的唯一性和脆弱性，在划分旅游区的经营成分时要格外慎重。

三、我国风景旅游区经营管理模式的政策建议

（一）科学评估资源价值一个旅游区的经营权由公有出让给企业，首先要做的是合理评估资源价值。过去曾出现过在招商引资中对资源价值过于低估导致廉价出让经营权。管理者要通过各种途径防止国有资产流失。确定景区资源的价值，客观上要综合景区的资源属性、分类、资源的市场性、景区的收支及经营权整合程序。主观上要组织专门的资产评估小组，其成员须包括旅游领域专家、各相关行政管理机构、社区代表等共同来科学评估景区资源的价值及经营权整合范畴。无形资产也包括在内。具体方法如下：先撰写资源评估报告并对资源进行分类，确定经营权的大致配置，然后资源经营权必须遵守相关合同条例填写整合的对象和主体，并列出细则，交由政府部门公证。

（二）有必要实行“精兵简政”

管理体制不顺很可能是由于管理机构臃肿、管理秩序混乱造成的，其直接因素就是条例不明、工作人员混杂、管理机构缺乏层次性、资源的所有权混乱。例如：各级行政部门全部参与管理，各级行政部门各图其利，经营单位相互混淆，体制要求不明等。采用企业经营模式本身就是一次“精兵简政”，政企分工明确，才能发挥出各自的最大功效。这些功效包括对环境的保护，对资源的配置，对经济的促进作用。但是由于企业管理即使是部分管理也存在其局限性，如果企业本身也很瘫痪，运行速度缓慢甚至职权滥用，这就有必要考虑精简企业体制。只有拨通障碍要塞，旅游区的经营才会顺畅，不失为一种好的整合方法。

（三）强化规划管理的同时善用法律保障旅游区资源行使权的整合会牵涉一系列的利益关系链。一旦经营权的整合方式不够合理，可能会带来旅游企业部门失业人数的增多，引起不必要的社会影响。强化规划管理，就是要定期对环境进行评估，规范各个景区、各个旅游企业、各个旅游路线甚至各个小摊小铺的旅游行为。旅游物质是旅游发展的前提条件，旅游发展是旅游整合的基本条件。强化规划管理，需要制定稳定有效的审核途径，材料上报、综合评定、对参与旅游娱乐和规划的人员的准则制定必须一条龙的理顺。另外，要制定相应的及时的法律法规保障经营权的整合合法。制定完备的法律体系就是要规范经营权整合的程序及方式，这样可以防止一些人利用已有的权利获得非法的利益。

参考文献：

[1]梁正宁。论我国风景名胜区的市场化经营[J]。北京第二外国语学院学报，2003。

[2]崔凤军。风景旅游区的保护与管理[M]。北京：中国旅游出版社，2001。

[3]朱伟。建筑企业管理“四化”刍议[J]。鲁行经院学报，2003（3）。

关于旅游管理论文范文一：高职旅游管理专业教学改革分析 3

现代学徒制是产学研相互融合的结果，也目前国际职业教育发展中关键的模式。旅游管理专业是高职教育阶段重要的专业之一，在我国旅游行业一片大好的前景下，基于学徒制教学模式，加强对高职旅游管理专业教学改革的研究具有十分现实的意义。

一、现代学徒制概述

作为的现代学徒制模式，就是在校企合作的基础上，通过教师与师傅的联合传授，以提升学生现代化职业技能的一种人才培养模式。现代化学徒制流行于欧洲地区，从2014年开始才逐渐在我国高职教育领域开展。实行现代学徒制教学，需要开展联合培养、校企合作等，对学生实施双重管理和教育。学生在接收职业教育过程中，不仅是在校学生，更是学徒工。这种教学培养模式，更加能够提升学生的职业技能水平，还能够对优化整个教学内容、教学环节等起到关键的作用。

二、现代学徒制背景下高职旅游管理专业教学改革的必要性

（一）在我国旅游行业不断发展的今天，社会急需大量的旅游管理专业的人才，对高职院校旅游管理专业教学提出了更高的要求。要求培养的人才不仅需要具备良好的职业道德、高超的服务技能等，同时还需要具备创新精神，具有较强的社会实践能力以及探究能力。现代学徒制的出现，符合高职院校旅游管理专业的技能培训，是时代发展过程中对旅游管理专业教学改革的需要。

（二）与其他高职专业课程相比，旅游管理专业属于隐形的服务行业，对文化素质、服务意识等要求更加严格，并且要求学生能够将理论知识运用到实际当中去，提高学生的实践水平。旅游企业在选择人才过程中，需要从服务技能、敬业精神、职业道德、工作经验等几个方面综合考察应聘者。根据旅游管理专业这一特点，在现代学徒制背景下，加强对高职旅游管理专业进行改革显得很有必要。通过现代学徒制中教师与师傅的传帮带，帮助学生更好的联系实际，实现理论与实践的结合。

（三）现阶段我国高职旅游管理专业教学开展过程中，尽管很多高职院校都建立了校企合作办法，但是由于各方面因素的影响。高职院校旅游管理专业教学还存在教学方式陈旧、教学设施落后、人才培养模式单一等问题。为了解决上述问题，还需要利用现代化的人才培养模式，加强校企合作，充分利用社会资源，提高对高素质旅游人才培养的针对性。

三、现代学徒制视角下高职旅游管理专业教学改革途径

（一）高职院校需要建立有效的校企合作人才培养机制

高职院校需要加强与旅游企业的合作，和旅游行业一起构建现代学徒制协同育人机制，教学团队组成部门包括旅游企业的师傅、高职院校教师以及专兼职教学人员等，负责专业建设和教学改革工作。学生在高职院校学习期间，需要经历学习、实践、再学习、再实践的过程，这种螺旋结构的人才培养模式下，学生首先在学校由专业教师传授相关的理论知识，然后进入企业中由师傅指导，回到学校后进行继续学习，最后在进行实习过程。经过这种现代学徒制螺旋式的人才培养模式，旅游管理专业的毕业生在毕业后自身掌握了丰富的专业经验，养成了养好的职业习惯等，对提高学生就业具有显著的效果。

（二）拟定完善的人才培养方案

校企合作单位需要根据旅游行业职业发展对人才在素质、能力、知识等方面的要求，对高职院校旅游管理专业课程教学内容、培养目标以及教学任务等明确定位，同时加强课程建设等，共同制定有针对性的人才培养方案。充分利用高职院校以及企业中的各种资源，构建各个教学培养模块等，适应旅游产业的发展需要，以培养高技能应用型旅游专业人才为目标。

（三）共同制定旅游管理专业课程标准

校企合作单位从职业工作岗位任务着手，根据国家相关职业考核标准等，构建高职旅游管理专业课程标准，加强对适应现代化学徒制的专业课程开发。在课程目标中，需要明确人才素质培养目标、教学目标，同时对教学内容进行重新界定。同时，高职院校还需要和旅游企业一起，对整个旅游专业课程教学内容、教学设计进行优化，为课程实际运行提供依据。

（四）高校和合作企业一同制定教学与生产过程的对接

为了能够实现教学过程和生产过程的有效对接，帮助学生更快的掌握职业技能，帮助学生尽快的了解各个服务环节对能力、素质等的需要，同时熟悉企业对人才的客观需要等，认真分析旅游企业各个岗位中对管理技巧、接待礼仪、岗位任务等续期，制定有效的评价指标和方式，通过考核评价的引导，让学生更快的熟悉这些技能，将理论知识迅速转化为专业技能。

（五）加强教学评价模式改革

根据旅游职业认证考试标准、岗位晋升标准等，构建有效合理的高职院校旅游管理专业教学评价模式。应该与旅游企业一起，制定明确的教学评价指标体系等，告别传统以笔试为主的评价模式，注重对学生全面能力的考核。在学生参与实践过程中，师傅也可以对学生做出正确的评价，将评价分为几个重要的部分，根据每一个部分的重要程度划分权重等，几个部分的综合就是学生的评分。

（六）加强高职院校旅游专业教师队伍建设

现代学徒制人才培养模式下，高职院校旅游管理专业需要加强师资队伍建设，组建一支素质过硬、专业技能突出、实践能力强的双师型教师队伍，合理的优化教师资源配置等，积极开展各项教学科研工作等。

四、总结

通过上述分析可知，高职旅游管理专业改革是时代发展的必然趋势，在现代学徒制人才培养模式视角下。旅游管理专业改革过程中，需要加强校企合作办学，建立有效的教学课程体系、教学评价体系等，加强师资队伍建设，促进教学质量提升。

旅游管理论文 4

STCCSchooltoCareer)理念产生于美国职业教育的实践，“从学校到生涯”，它的内涵主要包括：终身职业教育、全民职业教育、关注学生发展、加强与外界的联系、课程整合等几个方面，它的核心就是要求关注人的发展，不仅要关注学生在学校的发展，还要关注学生的职业生涯发展，这种发展是一种可持续的发展教育理论。在STC理念下所建设的高职旅游管理专业教学资源库，应该是一个面向多类学习者的一个学习平台，这个平台是开放的共享的，在校学生可以使用，社会学习者也可以使用，并且还应该注意资源的系统性、发展性，要形成动态调整的机制。以STC理念为指导，对旅游管理专业教学资源库建设进行评价主要需要解决评价的原则、评价的维度、评价标准等方面的问题。

1.STC理念下高职旅游管理专业教学资源库的评价原则

1.1共享性原则

我们在评价专业教学资源库必须考虑到资源的共享程度。高职院校建设专业教学资源库的最直接目的就是通过实现资源共享，以提高专业人才的培养质量。“互联网+”的出现，对于专业教学资源库的建设提出了高度共享的要求，这就需要拓展资源的来源渠道，丰富资源库的内容，提高资源的利用率。

1.2开放性原则

专业教学资源库的开放性是达到资源共享最大化的前提条件。专业教学资源库由于以网络技术作为支撑，必然承接其开放与共享的特性。评价一个专业教学资源库是否优秀，就要看它的开放程度，看它所面临的用户是否具有一定的广泛性，同时，保持资源库的开放性也能更好地更新调整资源库的内容。

1.3动态性原则

随着产业转型升级，新职业的不断涌现，新知识、新技术、新技艺等不断更新，专业教学资源库不是一个静态的封闭的系统，教学库中的资源有自己的生命周期，一个成熟的专业教学资源库应该具有动态调整机制，应该根据专业的特性以及社会资源的变化而补充、修订、完善、升级，评价过程中要考虑到专业教学资源库更新的周期以及内容的先进性，减少资源的滞后性，实现专业教学资源库的可持续发展。

1.4系统性原则

评价专业教学资源库时，要以系统性、整体性的眼光看待整个资源库。专业教学资源库的建设是一项系统工程，在建设过程中一般是按照资源的分类以及教学的不同环节分为几个子系统分别进行，但务必要将其视为一个不可分割的整体，每个子系统都要服务于整个专业教学资源库整体功能的实现。最后，还要综合考虑硬件、技术、人员、环境等各个相关因素，将他们组成一个整体，共同来实现高等职业院校专业教学资源库的建设。

1.5多主体原则

专业教学资源库中的资源利用率要达到最大限度，就要能够满足不同主体的需求，各类教学资源是否合适，需要不同的主体从不词角度去评价，教学资源库的共享性和开放性决定了资源用户的多样性，高职旅游管理专业教学资源库平台所面临的用户应该呈现多样化，主要有学习者(包括在校学生以及社会学习者）、教学者、专家、行业或企业、旅游爱好者等，不同的用户对资源的偏好不同，我们在建设资源库时就需要考虑到资源的共性与特性。

2.STC理念下高职旅游管理专业教学资源库的评价维度及评价标准

评价标准是衡量专业教学资源库建设的一把尺子，也是资源库建设的指南。建立科学合理的评价标准，能够及时把握教学资源库的建设现状，做出总结分析，以评价标准作为参照系，促使专业教学资源库在建设过程中不断完善、修订、更新，以达到最优化状态。在确定评价标准之前，首先要确定好评价的维度，根据STC理念，高职旅游管理专业教学资源库的评价维度。

2.1STC理念下高职旅游管理专业教学资源库的评价维度

2.1.1资源库平台的设计

STC理念下的高职旅游管理专业教学资源库平台的设计必须坚持“以人为本，终生学习”的理念，所设计的`平台既要能为学校内的学习者服务，也要为社会学习者服务。一个优秀的教学资源库应具有资源丰富，资源分类体系以及组织结构合理，系统稳定，用户界面设计合理并具有一定的个性化，更新及时，查询快捷、准确等特点。

2.1.2教学资源的质量

专业教学资源库中最核心的部分就是教学资源，主要包括本专业核心课程资源，如课程标准、教学设计方案、微课视频、教学案例、习题试题、教材开发等内容，资源的内容是否全面？专业性如何？知识的关联性和适用性是否合理？资源能否满足不同需求者的要求？这些问题都是考量的标准。教学资源的质量到底如何？需要资源使用者去评价，因此，在设计专业教学资源库时，应该完善在线交流互动的功能，完善整个资源库的评价反馈机制，不断促使教学资源库中的各类教学资源保持先进性、科学性、专业性、教育性等。

2.1.3教学资源的利用效益

STC理念指导下建设的教学资源库应该具有多主体参与建设、多类型学习者使用、多角度组织资源内容等多样性特点。从高职教育的角度来说，建立专业教学资源库，就是为了最大范围内聚集优秀的专业教学资源，实现专业教学资源均衡化，通过交流互动加速资源的更新，固化专业建设成果，为高职教育专业教学改革，提髙人才培养质量等提供指导，因此，教学资源库应该最大限度被利用，只有真正被利用起来的资源才能发挥其应有的效用。

事实上，专业教学资源库的评价往往没有区分专业，而是采用的统一的评价标准。STC理念侧重点在于关注学习者的生涯发展，考虑到了一个人发展的持续性和连贯性，体现了终身教育、以人为本的理念，在这一理念下设计的高职旅游管理专业教学资源库评价标准就需要考虑到用户的多样性和资源的多样性以及持续性。

旅游管理论文 5

一、现阶段我国高校旅游管理专业人才培养的现状

近年来，虽然我国的各个高校在旅游管理专业的人才培养数量、质量和培养规格等方面都取得了较大的进展，但是由于旅游业的分工越来越细，对人才的要求越来越高，各高校在旅游管理专业人才培养的过程中都存在着较多问题。

1.1人才培养的目标不明确

现阶段，很多高校一味的追求经济利益，追求学生数量的增长，而忽略学生培养的质量，这就导致高校在教学计划方面对旅游管理专业人才培养的目标没有明确的定位，不能将社会对人才的需求和要求与学生自身的知识结构和实践能力结合起来，因此，难以达到现阶段我国旅游管理专业人才培养的目标。如很多高校将旅游管理专业细化为酒店管理、旅行社和景区方向，但是其各个方向在课程设置上基本是一致的，导致学生的专业基础知识和实践能力缺乏。

1.2专业教学的实践性较差

旅游管理专业本身就是一个具有较强应用性和实践性的学科，因此，可以把实践性的培� 目前，一方面由于高校旅游管理专业的教学模式陈旧，导致教学的实践性较弱。具体表现为教师在教学的过程中只注重专业知识的教学，学生上课沿用听和记的方式，教师与学生之间的交流较少，开设的实践课程也较少。另一方面，现阶段高校的旅游管理专业没有一个完整的专业实习的体系。实习环节是培养旅游管理专业人才的重要环节，但是目前高校针对旅游管理专业的实习方向大多仅限于酒店，而且实习的时间要求较短，大多数的学生认为实习只是一种形式，难以从实习环节中得到锻炼。

1.3教师队伍的整体水平不高

教师是高校旅游管理专业人才培养过程中的具体执行者和操作者，为了提高旅游管理专业人才的整体素质，就必须要首先提高教师队伍的综合素质、职业能力和教学能力。就目前来说，一些高校的旅游管理专业的教师队伍的整体素质不能满足当前旅游管理专业教育的要求，教师的能力相对来说较为单一，教师或者偏重理论知识的传授，或者偏重实践能力的培养，很少有教师将理论与实践结合起来进行，这就严重制约了我国高校旅游管理专业人才的培养。造成这种现象的主要原因是有一些高校一味的跟风开设旅游管理专业，而不考虑自身条件是否适合，而这些院校的教师大多是由其它专业转过来，没有接受过系统的专业知识和培训，很难符合现代旅游管理专业教育对教师的要求。

1.4缺乏完善的课程设置体系

旅游管理专业是一门综合性和实践性较强的学科，其中包括了众多其它的学科内容，如民族学、管理学、经济学、地理学、心理学、美学等。一方面，我国旅游管理专业的起步相对较晚，对课程设置方面没有太多的经验，只能从其它国家的课程设置中借鉴。但是在借鉴的过程中，很多高校没有依据自身的条件以及我国旅游业的发展现状，只是一味的抄袭，导致现阶段旅游管理专业课程设置缺乏系统性和科学性，从而影响了我国旅游业的`快速稳定发展。另一方面，很多高校将旅游管理专业细化为酒店管理、旅行社管理、餐饮管理等多个方向，但这些方向的课程设置都会包括市场营销、经营管理、人事管理等方面的课程，虽然表面上专业进行了划分，但在课程设置上却相差不大，导致了课程内容的重复性。

二、对我国高校旅游管理专业人才培养体系改革的意见和建议

目前，我国对旅游管理专业人才的培养面临着新的形势、新的挑战和新的机遇，为了提高高校的教学质量，促进高校的持续稳定发展，提高人才培养质量，推进旅游管理专业人才对现代旅游业的适应性，我们需要从以下几个方面入手，对现阶段高校旅游管理专业人才的培养体系进行改革创新。

2.1对人才培养目标的定位进行创新

各个高校旅游管理专业人才培养体系的导向是学生的就业，宗旨是为学生服务。要依据社会旅游业发展的需求、高校自身的特色以及学生自身的特点，提出新时期人才培养的目标。同时对学生的就业情况进行调查，分析学生就业过程中出现的问题，并针对这些问题对人才培养目标进行改革创新，从而使高校培养出来的旅游管理专业的人才能够满足新时期的新要求。

2.2要加强教师队伍的建设

高校要加强对教师队伍的培训和建设，使教师成为同时拥有教育教学能力和工作经验的复合型人才。新时期的教师不仅要具备较高的文化和专业水平，具备教师教学的资格和职业资格，还应具备一定的教育教学能力和教学经验，能够成功的引导学生成为适应社会发展的高素质人才。我们可以通过以下三种方式提高教师队伍的整体素质：第一，高校可以将本校从事旅游管理专业的教师派到其它高校进修，接受系统的专业知识，使

2.3建立完善的课程设置体系

高校对旅游管理专业人才进行培养的过程中，课程教学是其中最基本、最有效也是最重要的途径。为了提高旅游管理专业人才的综合素质和实践应用能力，高校必须要对各门类的课程进行整合，对课程结构进行优化，从而建立有效培养人才的课程体系。在具体的实施过程中，高校可以依据本校旅游管理专业的特点及侧重点，设置具有针对性的、科学合理的课程，这些课程包括：基础理论课、专业理论课、专业基础课、专业实践课和专业实习等。在进行课程培养的同时，也要注重学生道德素质的培养，使学生成为德智体美全面发展的高素质人才。此外，对于旅游管理专业的学生来说，社交能力、语言表达能力和沟通协调能力都是必须要具备的素质，因此，在课程教育的同时，也要注重这些方面能力的培养，以提高学生的市场竞争力和社会适应力。

2.4构建“教学做”一体化的教学方式

这种教学方式侧重的是学生实践应用能力的培养，使学生直接在实训室进行学习，教师和学生之间能够及时讨论关于如何将理论知识更好的应用到实践的问题，这种方式不仅可以提高教师的教学水平，使教师了解到学生的需求，而且能够提高学生的实践应用能力和分析解决问题的能力。总得来说，这种教学方式真正做到了以学生为主体，而教师只是起到引导和组织的作用“.教学做”一体化教学方式的实施，能够提高旅游管理专业学生的实践能力、应变能力和创新能力。

2.5建立科学的人才培养评价体系

所谓的人才培养评价体系是为了确保旅游管理专业人才的培养目标能够在工作实际中顺利实现。评价体系的建立需要将上级教育主管部门、当地政府和各个高校有机的统一起来，形成一个整体，依据社会对人才的要求以及高校自身的实际情况，制定科学的人才培养质量评价指标体系、人才培养质量评价方法体系和评价反馈体系。对高校人才培养的实施过程以及所培养人才的综合素质进行科学的评价，可以有效推进高校旅游管理专业人才培养体系的改革创新。综上所述，只有培养出更多符合社会需求的高素质专业人才，才能实现我国旅游业的高速稳定发展。高校应结合当代社会对旅游管理专业人才的需求和要求以及高校本身的实际情况，分析办学、教学过程中存在的问题，并针对这些问题提出相应的解决方法，为推进旅游管理专业教育事业的发展作出贡献。

旅游管理论文 6

旅游管理专业的发展随着种种社会因素的影响大大加快，在旅游管理专业的发展中，对于其实践教学的发展一直都是本专业的发展重点，在当前旅游管理专业的教学中，其实践教学体系的构建有着怎样的问题，又该对其进行怎样的改变是本文接下来所要进行描述的内容。

一、旅游管理专业实践教学现状

实践教学对于学习旅游管理专业的学生来讲有着非常重要的意义，但在现实中，通过对国内部分院校旅游管理专业的了解，发现其在实践教学方面仍然存在着许多的漏洞。

（一）旅游管理专业实践教学的重要性

对于国内的许多高等院校，旅游管理专业在近几年有着非常快速的发展，但是在专业教学安排上面，依然没有脱离重理论轻实践的专业现状，对于院校来说，一直以来都没有很严肃认真的考虑过旅游管理这一专业应用性强的特点，只是按照传统的教学方式与理念进行教学，旅游管理本身的理论重点在于一部分历史知识，一部分人文知识，以及一部分的管理学知识，在理论上并没有过于深奥的问题需要探究。而其实践性学习对于这个专业有着非常重要的意义，实践是培养学生真正掌握旅游管理技能，体会旅游管理本质，贯彻旅游管理知识的重要学习活动，所以，对于各级高校来讲完善旅游管理的实践教学体系是亟需进行的。

（二）现阶段旅游管理专业实践教学所存在的问题

1.专业设置方面理论课程占据较高的比重

大多數的高校旅游管理专业都依循传统的教育方式，将室内课程作为重点，无论是理论的教学还是实践教学都安置在室内进行，而且大多数学校的实践教学也只是通过教师对视频结合案例的讲解来进行，并未给学生提供亲身经历的条件。专业教学忽视对学生专业技能的`培养，轻视实践教学的作用，对偏文科性质的实践教学理解存在偏差导致高校重理论轻实践的现象产生。当然其中教师的影响也是这一现象产生的推动因素。

2.“双师型”师资力量的缺乏

教师对于专业的理解决定着专业教学的教学效果，对于旅游管理专业来讲，其十分需要双师型的教师人才，即既有扎实的知识水平和科研功底，又有着十分丰富的旅游行业实践经验。但在实际中，从事旅游管理专业教学的教师一部分是专业过来，一部分则是刚刚毕业的博士，无论其中那种往往都只是有着一定的理论知识却没有现实的实践从业经验。双师型人才的缺乏及导致教师对专业的理解存在偏差，又不能胜任专业的实践教学。

3.高等院校缺乏相关的实践基地

由于学校受传统教育观念的影响，和现实中旅游行业的各种行业问题阻碍，使得高校往往没有进行实践教学的实验基地，这在根本上阻碍了旅游管理专业的实践教学体系构建和完善。即使一部分院校有着实验基地，也由于各种各样的问题不能长期的稳定的进行旅游管理实践教学。学校难以与校外企业建立合作，校内实践基地缺乏资金支持使得学校无法进行专业实践教学。

二、旅游管理专业的实践教学体系的构建与完善措施

（一）校内建立专门的体系机构进行引导

学校应建立专门的实践教学机构对学生进行实践教学培养，区分开理论教学与实践教学，避免出现实践教学轻浮，实践教学理解偏差的问题。对于机构的设立要明确其教学目标，设置合理的实践教学流程，加强机构与校外企业的合作，建立完善的监督机制等等。构建十分明确且独立的实践教学体系。

（二）由双师型教师队伍向“双师型”教学队伍转变

既然在现阶段无法实现实践和理论兼备的教师队伍进行教学，可以通过校内师资于校外师资相结合的方式对旅游管理专业进行教学，校内队伍负责学生的理论知识学习，校外队伍则通过与旅游行业的从业人士合作定期进行校内实践指导和校外实践训练。加强两种师资队伍的交流，开展学术交流会，培养校内教师团队向着“双师型”教学队伍转变。

（三）引导学生心态素质转变

在之前的调查中，我们发现一个非常有趣的现象，对于本科院校的旅游管理专业其实践教学程度远远低于相关高职院校。往往高职院校的学生在第二学年就已经进行过或将要进行校外的旅游管理实践，通过深入的调查发现，这一现象的出现并不是由于高职院校进行专门的活动。而是在学生之间渐渐的形成一种实践思潮，主动的接触外界的实践活动。虽然这种形式的实践学习缺乏指导，但不失为一种构建完善实践教学体系的方法。学校主动的引导学生自主进行专业实践，促进其心态的成熟，是有效进行实践教学的基础。

三、结语

对于应用性非常强的旅游管理专业，由于受到传统教育观念的影响，一直以来不能构建起较为完善的实践教学体系，这其中也有着学校本身，教师本身，学生三者的影响，如果想建立完善的专业实践教学体系，就必须要改变传统教学形式，加快师资力量的建设，增强对学生的引导，本文提出了许多的大胆建议，对于其实现难度并未有过多考量。

旅游管理的毕业论文 7

【摘要】

毕业论文写作环节存在时间安排不合理、师生双方沟通不充分等问题，对此，广西大学旅游管理专业对本科毕业论文进行了相关改革，并针对改革中出现的问题，提出设置“本科论文指导教师基金”、加强对指导老师的监督检查等建议。

【关键词】

旅游管理毕业论文教学改革

旅游管理本科毕业论文是本科生综合运用所学知识完成旅游管理专业学习的重要实践性环节，也是大学本科教育的最后一个教学环节。通过毕业论文的教学环节，学生可进一步把所学的基础理论和专业知识相结合，培养综合运用所学知识分析和解决实际问题的能力，增强科学研究能力和创新能力。毕业设计（论文）质量的好坏也是高校教学、科研水平的重要标志，对人才培养最终效果影响重大。但是，当前本科毕业论文教学环节中，存在着诸如论文写作时间短、选题宽泛、调研时间不足、师生沟通少等问题，毕业论文环节的教学改革工作势在必行。本文以广西大学旅游管理专业（本科）毕业论文写作环节的改革与实践为基础，探讨了旅游管理本科生在写作毕业论文的实践中遇到的一些问题，并提出了相应的对策建议。

一、问题提出的背景

本科毕业论文是一个大学本科生四年学习的重要成果，也是体现他们学习效果和个人能力的重要方面。然而，一直以来，毕业论文写作环节都存在着一些问题。

第一，时间安排不合理。毕业论文写作一般都安排在大四的下学期，不仅时间短，而且很多学生在这段时间忙着考研或是找工作，并没有把精力完全放在论文写作上。

第二，师生双方沟通不充分。在论文写作的过程中，常出现老师找不到学生，或是有些学生难得见几次导师的情况，这就导致了论文指导不充分的现象。例如，在选题方面，出现了有些学生的论文题目很宽泛，或是与专业培养目标不相符的情况，这就是师生双方沟通脱节的一个表现。

第三，写作质量难以保证。因为时间短，又面临找工作，因此，毕业论文的质量往往难如人意。如很多学生的论文都没有经过调研的环节，因此论证很空洞，缺乏论证数据。还有的学生甚至从网络或是其他途径摘抄别人的论文进行拼凑。

第四，毕业论文教学环节的作用得不到体现。学生通过撰写毕业论文，可以综合运用所学知识，总结自己在大学阶段的学习成果，对所学知识进行加工、创新，发展自己的创造思维，提高发现问题、分析问题和解决问题的能力，为毕业后能较快地适应相应岗位的实际工作或从事科学研究打下良好的基础。但事实上，许多论文写完后，大多数都被抛之脑后，对今后的就业或是实践没有任何的借鉴之处，甚至可以说是只求通过。这是有违毕业论文这一教学环节的初衷的。

二、旅游管理本科毕业论文的改革

针对以上在毕业论文写作环节上出现的问题，广西大学旅游管理专业（本科）根据自身实际，对毕业论文写作环节进行了一些改革。例如，改变原有的毕业论文环节的教学模式，将原来学生的被动写作转变为主动学习，将原来几周的完成任务式的拼凑写作贯穿于本科的学习当中，使得毕业论文真正发挥其在教学过程的作用。这对于提高旅游管理专业毕业论文环节的教学质量起到了积极的作用。具体而言，此项改革主要采取了两项措施：

第一，实施“导师负责制”。“导师负责制”是旅游管理专业毕业论文改革的核心内容，它借鉴了研究生的一些教学模式，具体的实施计划是：大三开学后组织学生进行专业方向教育以及毕业论文的说明动员大会，同时分配指导教师，这些指导教师就是今后指导毕业论文的导师。指导教师主要负责指导学生如何撰写毕业论文，并从日常的交流过程了解学生的兴趣爱好，对其选择毕业论文方面进行引导。并要求指导老师要在大三期间确定所指导学生的研究方向，并布置调研任务和推荐阅读材料。到了大四上学期，便对学生的论文写作进行具体的指导，可以通过召开论文讨论等形式增强师生之间的沟通。

第二，调整论文写作时间。论文写作的时间，一个是指具体的毕业论文写作的时间，调整到了大四的上学期，这样，在大四的下学期，学生就可以去进行毕业实习，也不耽误学生找工作；二则是指整个毕业论文写作的指导时间，从大三开始，因为已经有明确的指导老师，因此，论文的指导时间也增加了，这就有利于师生的沟通以及论文质量的提高。

三、旅游管理本科毕业论文改革中遇到的问题

在整个毕业论文改革的过程中，改革后的模式受到的老师和学生的认可，论文的质量也比以往有了一些提高，但在此过程中也遇到了一些问题：

第一，资金不足。资金不足是进行旅游管理本科毕业论文改革中遇到的最大问题。一方面，毕业论文改革方案的实施，无形中加大了教师的工作量，但教师除了原有的论文指导的费用外，没有其他的经费支持；另一方面，要推行该项改革，需要让学生外出进行调研，而这些年来，学生的实习经费却非常有限。

第二，部分教师的责任没有落到实处。不可否认，大部分的指导教师是非常敬业和投入的，但在改革的过程中，也有小部分教师由于主客观等原因没能很好地贯彻和实现方案的计划，因此，仍然出现了论文题目不合要求，或是论文没有创新、论证缺乏自己的观点等论文质量问题。

第三，一些学生惰性强，专业基础差。学生方面，一是由于论文写作期间，不像上课有时间限制，因此，一些自觉性差的学生就出现了松懈现象，没有把所有的时间都用在撰写毕业论文上；二是学生的基础本身就参差不齐，有些学生写作能力差，有些甚至不会进行文献检索和利用，反映在论文写作质量上就显得差强人意了。

第四，缺乏奖惩机制。在整个毕业论文的改革过程中，旅游管理专业没有设置奖惩机制，即如论文指导效果明显的可以得到什么奖励，而出现质量等问题又有些什么惩罚措施等，因此，就很难对改革过程进行约束。

四、对旅游管理本科毕业论文改革的建议

针对旅游管理专业本科毕业论文改革中存在的问题，笔者提出以下几点建议：

第一，设置“本科论文指导教师基金”。针对指导教师工作量增加的情况，可以考虑通过设置“本科论文指导教师基金”的形式，使得老师们的辛勤劳动有所补偿，资金来源可以由学校和学院共同来承担，根据指导老师工作量的多少分别给予相应的酬劳。

第二，加强对指导老师的监督检查。一方面，学校各级主管部门应为教师创造条件改善工作环境，同时应增强教师的师德教育，使其有爱岗敬业、为人师表的精神；另一方面，应不断充实教师自身知识结构，提升教师的业务水平，使教师的知识经常更新，永不老化。另外，可做一些量化要求，如指导老师在论文指导的过程中要跟学生进行几次的面谈、论文至少要修改多少次等，以便有标准进行衡量。

第三，加强对学生的监管，全面提高毕业论文的质量。学校平时应开设论文写作的辅导课，提高学生论文写作的能力；同时，指导老师应尽量将毕业论文与自己的科研相联系，让自己指导的学生加入到科研项目中。这样，既激发了学生论文写作的兴趣，也可以监控学生写作的情况，并提高论文写作的质量。此外，学校也应配套相应的监管政策，加强对学生的考勤，使学生能全身心的投入到毕业论文写作中来。

【参考文献】

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[2]孙也丁。加强毕业论文教学环节的思考[J].长春金融高等专科学校学报，2005(2)

[3]刘宏。高校毕业论文工作中存在的问题及建议[J].商场现代化，2005(9)

[4]陈鹰，张耀增。关于大学本科毕业论文工作的探讨[J].华东交通大学学报，2005(12)

旅游管理论文 8

旅游管理专业的教学特征。

旅游行业是经验性服务行业，从员工的发展来看，一般要经历服务操作层到基层管理层再到中高管理层最后到决策层。目前，高等院校的旅游管理专业一般以“培养应用型旅游管理的高级专门人才”作为专业定位，旅游管理专业的学生作为未来的经营管理人才，在旅游企业的职务升迁也多遵循这样一个逐步上升的过程。因此，在大学阶段加强理论教学的同时，突出应用性教学，可以帮助学生就业后缩短服务操作层的时问，从而加速进人管理层，这样既符合学校的培养目标和学生的自我定位，又能为旅游企业提供合适的人才。

理论研究尚未形成完整体系，教学科研水平有待提高。目前大多数独立学院旅游专业的教学计划、课程设置照搬普通高校，主导专业仍然是酒店管理、导游方向。而旅游电子商务、度假管理、会展策划、景区规划、宣传促销、理论研究等专业方向都未涉及，与地方旅游经济发展的多样化人才需求相悖，也没有体现独立院校的办学特色。

课程设置和现有教学方法不利于应用型人才的培养。独立学院旅游专业根据培养目标和岗位定位，一般要求毕业生具备多方面的实际应用能力。但目前仍然在课程设置上模仿普通高校，忽视两者在课时总数、培养目标上的差别。一些人文基础课程，往往因为课时限制被舍弃，导致学生专业知识面过窄。课堂教学以讲授为主，重理论，轻实践，学生不能主动参与，造成学生动手应用能力差，基础知识薄弱，很难适应现代旅游业快速发展的要求。

教学计划缺乏实践性内容，实践环节难以达到预期的目的。虽然独立学院的旅游教育强调学生动手能力的培养，教学计划中也明确规定实践与理论教学的课时比例，但力度不够。目前独立学院旅游实践性教学内容较单一，教学手段相对落后。大部分院校仅仅停留在餐饮摆台、客房做床等环节。有的院校实训过程中对学生要求不严，有的院校由于场地、器材的限制，实训课草草应付，效果很难保证。另外，目前许多独立学院的旅游专业在第三学年的第二学期安排毕业实习，由于学校实习目标不明确，企业不重视，往往把学生当成廉价劳动力，学生基本不能从事管理工作或轮岗，没有真正达到实习效果。而学生也在这一日寸期忙于求职，心浮于事，使实习流于形式。

独立学院旅游管理教学改革思路

把导游方法引人课堂。

导游是“旅客之友”、“游人之师”，旅游者希望导游是一位有知识、有能力、可信赖又关心他们的人。同样，教师作为学生之师，也应是学生之友，要在课堂上展示出一个称职精明的业内人士和关心学生的良师形象。如果教师缺乏足够的实践经验，又对学生的心理不了解或对其感受表现出冷漠的态度，学生对教师所讲的理论的理解就会大打折扣。“除非你的学生准备好学习，否则教师不能教导任何东西”，所以最重要的就是让学生做好学习的准备，进而引发其学习的兴趣。比如在《导游理论与实务》课程中讲述“南唐偏安”时，宜先不直奔主题，而是引导学生讨论《虞美人》词，再介绍南唐后主李煜因该词引起宋太祖的怀疑而被毒死的故事，进而详细讲述这段历史变迁，就能很好地激发学生的求知欲望，收到意想不到的效果。实际上这就是导游常用的“制造悬念法”，教师通过对导游讲解技巧的研究，在课堂教学中加以灵活运用，就会使学生感到课堂学习如同旅游参观一样生动有趣。

引进并强化案例教学。

由于旅游工作具有复杂性和灵活性的特点，处理问题往往没有固定的答案和方法，如何引导学生运用基本原则灵活处理实际问题，在团队中学会与人沟通合作，就需要我们注重理论与实践结合，引进并强化案例教学方法。

首先，要结合当前旅游发展的实践，精选和编写一批有代表性的案例。如讲授《旅游景区经营管理》时，可选择《德国波恩培拉姆公园的优质服务》、《迪斯尼一以先进的管理和优质的服务取胜》和《武汉开发长江乐园探析》等案例进行讨论，在使学生了解掌握旅游行业发展现状的同时，有意识地强化其对旅游业服务性本质的认识，从而培养他们的服务意识、市场意识和创新意识。其次，要设定好教学的形式。例如将学生随机分组，然后各组结合旅游实践和自身特点取名，并根据需要从总体印象、时间安排、发布内容、语言组织和现场答疑等方面设定具体考核标准。每次通过小组讨论，推选不同的代表上台发言，详述小组的观点，并当场解答同学们的质疑。再由各组所选的评委根据标准进行打分，最后教师做出总结和点评。再次，应用案例要注意从易到难、有的放矢。大学生刚开始往往不太习惯独立思考，多是被动地接受，发现问题的能力较弱，教师要针对这些特点，注意循序渐进，发挥好引导作用。

另外，由于旅游业的地域差异和地方特色十分明显，采用当地的特色实例会更好地提高讲课效果。比如，在讲授《旅行社管理》时，可以针对广州旅行社业的现状，让学生通过调查分析，找出问题所在及其产生的原因，并拟定对策。这样既使学生对本地区的情况有较为深人的了解，有效地弥补了其实践经验的不足，又促进了他们的系统思维，使其学会灵活运用基本理论去发现问题、解决问题，同时也锻炼了表达能力。

运用角色扮演法使学生获得身临其境的体验。

“角色扮演法”是有效调动学生的学习主动性、参与性的一种亲验式学习方法。通过角色扮演，可以使学生将学习课堂当成旅游工作的实际过程，感受旅游行业的工作方法。例如多数院校均有开设的《酒店管理》课程，就是针对酒店服务的每一个环节设计相应的场景。在教学过程中，教师和学生们各自扮演不同角色，模拟现实中的服务场景，大大激发了学生的学习兴趣。同时，学生也可

实践教学法

实践教学是k养学生职业能力的重要环节，它不仅能起到验证和巩固理论教学的作用，还能培养学生的实践能力和创造能力。参与实践，给学生提供培养思维能力、独立工作能力和创造能力的机会，是创新型教学的重要手段。独立学院应当积极拓宽与各实习单位的联系，与其建立长期稳定的合作关系，由这些单位为学生提供实习基地。并且至少安排16周的时间，让学生在大三下学期至大四上学期进行专业实习，到各旅行社、宾馆饭店、旅游景区、旅游管理部门等旅游环境中去接触、感受和从事旅游工作，实现理论与实践的有机结合，从而深化了课堂教学，加深了学生对书本知识的理解。“绝知此事必躬行”,专业实习使学生既得到了锻炼，也培养了他们的处事能力与创新能力。

旅游传统考核方式的`改革

考核是旅游教学的有机组成部分，起着指挥、推动教学活动的作用，也具有促进学生学习、提高应用能力的功能。目前，传统的考核方式已不能适应操作性强、实践性强的旅游教学的要求，成为培养创新型旅游人才的一大障碍。因此，改革传统考核机制，构建一个科学、合理、公平、愉悦的新

型考核机制势在必行。开卷考试。

闭卷考试重在检查学生的记忆能力，分数并不能代表学生的真实能力和对学科的理解程度。开卷考试强调学生要注重知识的内在联系以及知识的综合运用。前厅管理、客房管理、饭店服务、旅行社管理、导游业务等专业课程的开卷考核重在锻炼学生运用理论知识分析、解决实际问题的能力，也是为了避免培养高分低能学生的可贵创新。

提交论文。

教师根据°所教内容指定论文写作方向，学生自己拟定具体题目，然后通过文献查阅，结合专业实习经历，写出一篇学术性论文。这一考核方式有利于激发学生的求知欲与学习兴趣，也加深了对专业的了解与热爱。

加权考核。

新的考核机制应坚持以人为本，遵循旅游教学规律，体现独立学院教育目的，突出检测学生运用知识解决问题的能力，培养学生的创新思维。加权考核分数，即：学期总成绩=平时成绩+课堂听课成绩+课外实习成绩+期末考试成绩。在每次讲课快结束时，笔者都会留出几分钟，激励学生到讲台前谈谈自己对家乡旅游开发的感想或对以后将从事旅游业的想法，然后根据讲演内容的合理性与创新性，评出分数，作为学生的平时成绩。这一方式既提高了学生语言表达的能力，又培养了学生积极主动、勇于创新的能力。

小结与讨论

独立学院旅游管理专业的教学改革是高等教育发展的必然趋势。怎样才能最大程度地适应就业市场需求，怎样对目前的教学目标、课程设置、教学方法、考核方式、实习实训环节进行一系列的改革，是旅游管理专业教育工作者今后仍将探索的课题。

旅游管理毕业论文 9

摘要：随着人们生活水平的逐步上升，外出去景区旅游成了人们休闲娱乐的最佳选择，我国的旅游行业也在近几年来迅猛发展并壮大起来，政府对景区中环境和资源的保护也在不断进行当中，但是很多人都忽视了旅游景区人力资源管理成本的支出，本文首先介绍控制旅游景区人力资源成本的意义，然后介绍在控制的过程当中产生的问题，最后提出解决的方案。

关键词：旅游景区；人力资源；管理成本；控制

现在人们的生活水平越来越好，人们渐渐不仅仅满足于物质上的享受，还想在精神上有享受的机会，很多人便会选择旅游的方式，人们在旅游当中能放松身心，还能开阔眼界。目前我国国内的很多旅游景区实际上是以国营的方式进行经营的，在对旅游景区企业调查的过程当中发现人力资源在管理的过程当中存在诸多的问题，需要对人力资源的成本进行控制。

1控制旅游景区人力资源成本的意义

虽然人们外出旅游的目的是为了看景色，体会乡土人情，但是在旅游景区人力资源往往比物资资源所发挥的作用是更大的，比如人们在云南旅游的时候，好山好水好景色的确让人沉醉，但是最重要的是和当地人的交流，在一些盘山的旅游经典当中，爬到很高的位置会设有茶楼，人们在这里驻足，和傣族姑娘聊聊天，品品茶，对当地的茶有兴趣的旅客就会买几包带回去，不仅增添了人们在旅游过程中的乐趣，还让人们真正感受到云南人的风采。由此可以看出来实际上人力资源能够创造的经济活动实际上更多[1]。在旅游景区为游客提供的不仅仅是产品，最重要的还有服务，然而为了能够保证服务的质量，就需要人力资源成本，据调查显示，在景区运营总成本当中实际上人力资源成本占据了很大的比重，这主要是与人们近几年来消费观念不断转变有关，现代生活当中，人们在吃穿住行上基本都能满足，人们渐渐就想寻求精神上的满足，因此在旅游的过程当中这种被尊重、互相理解的情感就显得尤为重要了。因此可以说旅游景区当中对人力资源的管理水平在很大程度上决定了旅游景点的发展情况[2]。因此可以说在景区工作的领导者应当注重人力资源成本的合理运用，在工作的过程当中注重调动工作人员的积极性，让工作人员对旅游景区的工作有责任心，并启发工作人员参与到景点活动的创造中，让景区的活动更加丰富多彩，让人力资源更加有效地运用起来，只有真正做到这些才能让景区的服务质量有所提升，并带动景区的发展。旅游景区控制人力资源成本是非常必要的，对于每一个景区而言都有自身的特色，但是对人力资源管理在很大程度上又有所相似，很多景区出现一些相似的管理问题，这些问题在很大程度上阻碍了景区的发展，因此应当对这些问题认真进行审视，最终在实践的过程当中解决这些问题。负责旅游景区的企业应当在这个过程当中摸索出来适合自身的管理经验，渐渐发展出来自己的管理方法，让员工在管理下更加高效地工作，并且能够真正发挥自己的力量，提高旅游景区的服务魅力，让旅游景区的竞争力更强。

2旅游景区人力资源管理过程当中遇到的问题

2.1领导者不够重视

目前很多旅游景区的工作人员服务的态度并不够好，一些景区的服务人员扎堆，但是有一些地方的服务人员却又很少，实际上这与领导者的领导方式有关。很多旅游景区的领导者并不对自己的工作认真负责，还有一些领导者不够重视关于人力资源成本控制的相关内容，仍按照老一套的方式运营旅游景区[3]。一些领导者认为本身景区的景色非常迷人，只要能够宣传到位，有游客来就已经达到了目的，因此对景区的工作人员没有进行管理，很多景区的工作人员数量很多，一些人是比较闲散的`状态，特别到了旅游淡季，很多工作人员的工作内容大幅度减少，领导也没有进行别的安排，大量的工作人员闲置，这就造成了人力资源的极大浪费。因此作为旅游景区的领导者首先应当重视人力资源管理成本控制问题，并在实践的过程当中摸索出一些规律，而不是仅仅看中目前的游客数量，创造了多少收益，应当将目光放得更加长远一些，考虑未来的发展。

2.2工作人员积极性不高

因为旅游景区的客观工作条件并不好，很多员工要在太阳下晒着，还有一些员工可能要在很冷的地方工作，这对员工来说的确比较艰苦，但是这也是旅游行业的特殊性之一，当然也存在一些比较闲的工作场所，一些景区的工作可能更加清闲一点，这可能会造成某些员工的不满，在调查的过程当中发现即使工作环境不同，很多员工的工资水平都相差无几，这就会在一定程度上造成员工不愿意积极工作，因为即使自己努力工作，工资水平也不会改变，还不如选择清闲一点的工作。这种思想在工作团队当中一旦传播开，就会导致大家的工作积极性不高，都为了自己清闲选择轻松的岗位[4]。旅游行业是劳动密集型的，所需要的人员数量是比较大的，为了能够方便管理，因此很多的旅游景区都采用的是高度集权化的管理方法，这种管理方式实际上就是上级为员工安排工作任务，员工无条件接受，在工作的过程中机械地重复自己已经熟练的任务，并保证在这个过程当中不要出现很大的失误。一方面这样的管理模式是有效的，能够让管理更加简单，员工服从管理，遵守纪律，大家都把自己的本职工作做好，但是从另一方面而言却是非常低效的，员工与员工之间很少存在交流的情况，员工发现一些问题更不会与领导者交流，长此以往领导者并没有真正了解景区的工作开展情况，也不明白改进的方式，更不会想要改进。员工在工作的过程当中会渐渐被这种机械式的工作磨灭了工作热情，积极性会逐年下降，在很多的景区都会看见这样的工作人员，他们只是为了领取工资而工作，这样的工作方式不仅对员工本身没有任何的发展和好处，对于企业来说也失去了人力资源的作用。在实际的工作过程当中，很多的员工在对本职工作越发了解的基础上，会迸发一些对工作创造性的思考，这些思考往往是旅游行业所需要的，如果一个旅游景点几十年如一日的服务项目，相信不会有回头客重复来看，但是如果不断加入创新的精神，让服务和景区的活动不断翻新，必然会让游客对景区的印象深刻，可能会日后带家人再来几次。但是这样的创造性是基于员工积极工作的基础上的，员工没有了热情和积极性，就更不会产生创造性了。这是一种浪费人力资源成本的管理方式[5]。

2.3专业的人力资源会计人员

在21世纪最重要的就是人才，真正的高精尖人才能够为企业提供更为广阔的发展思路，还能帮助企业管理进行的更加到位，随着人们对人力资源管理的认识不断加深，很多企业都意识到对人力资源成本进行控制和管理是非常必要的，在很多企业的招聘信息中都能看见这样一个职位：人力资源会计人员。人力资源会计首先要对一个企业的人力资源成本和人力资源创造的价值进行基本的统计和分析，然后利用会计学、经济学等专业知识，进行会计计算，最终利用报告的方式总结出企业的人力资源运用的整体状况。人力资源会计是会计的一个发展方向，随着人们对人力资源越来越重视，人力资源会计发展地非常迅猛，理论体系已经建成，目前很多企业的工作当中都引入了人力资源会计，保证企业对人力资源成本的控制，并激发人力资源的最大作用。目前对我国的人力资源市场进行调查可以发现，人力资源会计是市场上非常短缺的人才，面临着供不应求的局面，这主要是与人力资源会计本身的要求比较高有关，人力资源会计不仅要求专业的从业人员具备会计方面的能力，还要求懂得人力资源的专业知识，这对人才的综合性要求比较高，目前在我国的市场中这样的综合人才比较少，因此想要在组织当中引进人力资源会计本身具有一定的难度。而在旅游景区工作很大程度上可能是在比较偏远的地方，工作的环境也不够好，想要引进人力资源会计就更难了，因此旅游景区缺乏专业的人力资源会计人员[6]。

3旅游景区人力资源成本控制的对策

3.1提升领导对人力资源成本控制的意识

领导首先应当提升自身的意识层次，要多学习多看优秀的旅游景区管理方法，多与其他景区领导交流意见，这样才能意识到自身的不足之处，有改进的态度。其次，对于管理方法应当进行改进，不能采用传统的高度集权化管理方式，可以根据自己的工作经验进行适当的改进，比如各个景区的管理部门应当加强沟通和合作，领导渐渐将权利放在各个部门的管理者手中，这些部门的管理者比较理解基层人员的工作，而且也有很多的经验和看法，让他们承担一定的责任，并积极将本部门的工作搞好，各个部门之间可以进行合作，开展有效的工作方式，要让部门的领导者鼓舞下属好好工作，调动员工的积极性。领导在这个过程当中充当重要的决策者，以及监督者，让旅游景区更�

3.2激励机制

让部门的管理者学习激励员工工作，部门管理者首先根据已经有的经验，对基层的工作人员安排工作，在安排的过程当中要注意有所区别，一些条件特别艰苦的，或者是销售业绩挂钩的，都要更高一些，或是设立奖金的制度，让员工们更加积极地参与到有挑战性的工作当中。为了能够给所有员工机会，可以轮岗制度，让员工对景区的工作有更加全面的了解，领导者还要与员工多沟通，当员工有创造性的想法时要先考虑是否合适，如果能够实施，则在开展的过程当中让员工负责一些重要的部分，让员工得到成长，并在企业内部进行提拔，或是给予金钱上的激励[7]。良好的激励机制能够有效促进员工工作与学习，让员工在工作的过程当中更加有激情，并真正投身于旅游景区的建设当中。

3.3加强培训与引进专业人才

旅游景区是劳动密集型产业，很多的基层劳动人员并没有发挥其自身的价值，还有一些景区当中并不需要这么多的基层人员，因此人力资源会计对于组织来说是非常必要的，因此旅游景区的领导者需要对目前已经有的会计人员进行培训，让这些会计人员有更好的发展，企业可以与他们签订协议，负责给他们提供培训的资金，但是会计从业人员熟练掌握了人力资源会计工作之后，需要为旅游景区贡献自己的力量。这样的方式不仅能为员工带来成长的机会，让员工更加忠诚地为企业工作，还能帮助企业有所提升，在人力资源成本控制上有非常大的飞跃。除了上述的方式之外，旅游景区管理者还可以通过引进人才的方式，或是通过良好的培训机制，或是通过资金物质条件吸引专业的人力资源人才到旅游景区工作，帮助企业控制人力资源成本[8]。

4结语

本文首先介绍了旅游景区控制人力资源成本的意义，然后介绍了在控制人力资源成本过程当中遇到的问题，最后针对上述这些问题提出改进的意见和方法。

参考文献

[1]朱美羽。旅游景区房地产开发的政府规制研究[D].西南财经大学，2011.

[2]王春梅。旅游景区人力资源管理成本控制研究[D].湖南大学，2011.

[3]王春梅，周晖。国内外旅游景区人力资源管理研究评述[J].文教资料，2016(11).

[4]李亚钦。基于组织绩效的红色旅游景区人力资源管理研究[D].湘潭大学，2011.

[5]段华勇。旅游景区营销渠道建设与管理研究[D].广西师范大学，2010.

[6]祁芷帆。旅游景区人力资源成本控制研究[J].品牌，2015(07).

[7]蒲康华。人力资源会计在人力资源管理活动中的运用[D].中国人民大学，2005.

[8]王春梅。论景区成本优化人力资源管理模式的实施[J].北方经贸，2012(04).

旅游管理论文 10

近年来，我国的旅游业蓬勃发展，迫切需要大量高水平的专业人才，这对大学旅游管理专业的人才培养提出了更髙的要求。对于大学来说，如何让培养的学生不但具备坚实的理论基础，而且又能够在毕业后迅速成为旅游业各个部门的中坚力量，是摆在面前的无法回避的时代重任。因此，从专业建设的大局出发，对大学旅游管理专业目前的课程教学进行优化具有重要的意义。

一、吸收一线教师参与教学计划编制，听取其合理建议

目前，在我国的大学中行政化倾向较为明显教务行政部门在编制教学计划的过程中，很少积极主动地吸收一线教师参与。每个专业设置哪些课程，课程学时多少，教学环节怎么安排，采用什么样的考核方式，基本上一线教师是没有发言权的，这其实是一种有违常理的现象。在此，我们并不是怀疑教务行政部门的工作能力和水平，但不参与教学的人员肯定缺乏对具体课程特点的了解和教学过程的把握，最终出台的教学计划必然带有较强的行政指令色彩。在这样的运行模式下，实际教学效果很难达到上佳水平。特别是对于旅游管理这类应用性非常强的专业来说，其负面影响尤其明显。要想对大学旅游管理专业的课程教学进行优化，首先需要编制一个科学、合理的教学计划。虽然在目前的体制下，教学计划仍需依靠教务行政部门来发起制定，但一线教师是课程教学的最终执行者，直接发现和面对学生可能提出的各种问题。每门课程在整个专业教学中的地位如何，应该定什么样的教材，设置多少课时，应该安排哪些实践环节，采用什么样的考核方式，一线教师最有发言权。在这一过程中，尽可能地让教学一线的教师参与进来，充分听取他们合理化的建议是非常有必要的。关于具体的操作途径，可以通过座谈会的形式，让全体专业课教师共同参与，在满足单个课程要求的基础上再进行整体的平衡。

二、加强教材建设，拓展教师增加实践经验的渠道

在我国许多大学中，旅游管理专业的教材建设较为滞后，其编排基本上是遵循传统管理学的模式在进行，无法很好地反映旅游业的独特特点和内部操作流程。教材过分注重理论基础，虽然满足了理论性强于高职髙专的课程要求，却不能很好地调动学生的学习兴趣，在实践中也无法满足旅游业的实际需要，这显然不符合大学本科教育的目标。由于缺乏合适的教材，导致教师虽然有选取教材的自主权，但却无法选出一本好的契合旅游业实际的教材。因此，加强旅游管理专业的教材建设迫在眉睫。除了各髙校可以在教学实践中摸索经验，编制适合于自己实际的教材外，高校之间可以自由结合，或由教育主管部门和出版社牵头，组织骨干教师联合编制高水平的专业教材。在教材中，除了继续保持原有教材的理论性优势外，更重要的是增加和旅游业现实发展情况较为契合的内容，尽可能地及时反映旅游业发展的实际情况，不要进行简单的重复。

我国大学旅游管理专业的专任教师普遍缺乏旅游业的实际从业经历和操作经验，教学过程往往以课堂讲授为主，理论知识有余而实践探讨不足，大大制约了课程教学效果。如何弥补这个短板，现有研究倾向于“校外人才请进来”的方式但是，这种方式在实践中面临较大的困难。对于大学来说箱要解决经费支出、人员接待、课时调整等问题。“校外人才”往往是旅游业各个部门中的业务骨干，很难抽出足够的时间到大学里来进行系统的培训和交流。客观讲，他们的理论基础和教学技能与专任教师相比也是有差距的，学生能否适应和接受是一个不得不考虑的问题。基于这种状况，我们不妨转变思维，采用“校外经验学进来”的方式，让教师深入到旅行社、饭店、景区中去参加岗位的具体工作，增加实践的经验。相对来看，这种操作方式更为合理，效果会更加明显。当然，这种方式有赖于教师自我提升意识和发挥工作积极性，需要大学内部各级职能部门从建设最优队伍的高度出发，在政策上积极予以引导和鼓励。

三、创建多元化教学手段，引导学生积极参与学习

通过教学实践可以发现，许多旅游管理专业的大学生从小学、中学阶段开始就受到传统教学模式的影响，导致在进行课程学习时，对于教师采用以讲授为主的教学手段并没有太大的意见。虽然绝大多数的学生希望教师在教学手段和方法上有所创新，但创新的诉求并不强烈。创新的切人点在哪里，创新的程度有多大，学生也无法把握。笔者曾经在连续几届旅游管理专业大学生中做过问卷调查，对于教学手段和方式、内容高于教材的做法，90%以上的学生明确表示欢迎。当真正的按照问卷所设计的思路和方式，在教学实践中加以实施的时候，又有髙达80%左右的学生表示无法理解、不感兴趣。这种矛盾现象的出现，单纯用教师的创新不够明显是无法解释的。基于目前旅游管理专业大学生的状况，加之专业教材的建设短期内难以得到迅速的根本性解决，这就要求教师在教学过程中，立足于现有教材体例，努力创建多元化的。教学手段，吸引和指导学生参与和配合。

案例带动法。在教学过程中，当某部分理论知识学习结束后，由教师随堂安排若干有针对性的旅游业实际运作案例，安排学生全部参与进来进行学习和讨论。学生可以分成小组，根据案例的具体情况依次发表意见或者进行对抗性辩论，通过互相学习和辩论，加强学生对旅游业实际状况的认识和理解，也有利于活跃课堂气氛，提升教学效果。

任务带动法。在教学过程中，根据实际情况给学生布置若干课后任务，并要求在规定期限内完成。任务可以是旅行社市场调査、旅行社产品开发、饭店营销活动等具体的内部运行情况，也可以是宏观的分析旅游业发展的外部环境等问题。当学生按照分组情况完成任务后，每个人都提交一份任务报告，以促使每个学生都能真正参与进来。随后，抽出专门的时间，各小组互相阐述和交流、讨论，教师最终进行总结。

情景带动法。由于旅游业的服务业性质，人与人之间直接面对面交流的机会和场合随处可见。因此，在旅游管理专业的课程教学过程中，教师可以根据具体的章节情况，提前指定或随机挑选学生来模拟一定的业务操作场景，可以是门市接待，可以是外联推销，也可以是旅游投诉处理。总之，通过情景的模拟，调动参与者和旁观者的学习积极性。在此过程中，使其体会到旅游业各部门的具体业务流程及特点，提高实际操作能力。

四、建立形成性评价和终结性评价并重的教学效果评价体系

教学效果的评价体系包括两个维度：教师“教”的效果和学生“学”的效果本文只讨论相关的对于学生“学”的效果的评价。

对于学生“学”的效果的评价，目前我国大部分大学采用的是终结性评价为主的方式。期末总评为百分制，其中期末闭卷考试成绩占70%或80%,平时成绩占30%或20%。期末闭卷考试的试题数量、试题形式、分值的分配等都有详细的规定。这种评价方式看似严谨而公平，但对于旅游管理专业的课程教学评价来说，却不是最合适的选择。平时的学习并不具有决定性意义，学生只要在最后阶段突击努力，基本上就能够在期末闭卷考试中取得理想的分数。事实上，仅仅学会教材、记住概念是远远不够的，也不是旅游管理专业课程教学的终极目的。对于所谓的“平时成绩”，其分数高低的认定缺乏一系列科学的途径和支掸指标，在实际操作层面往往采用了如考勤、课堂纪律等和课程教学本身关系并不密切的指标来衡量。最终总评的分数虽然可喜，但真正的学习过程和学习效果却无法得到真实反映。

因此，在旅游管理专业的课程教学优化过程中，必须对教学效果评价方式做相应的调整，应倡导形成性评价。这一评价又称为过程性评价，是在教学过程中动态、即时、多次对学生实施的评价。它注重及时反馈，用以强化和改进学生的学习。@目前所说的“平时成绩”，在概念上应该和形成性评价有一些类似，只是我们只重视其结果一加人期末总评成绩，完全忽略了其本质追求一及时反馈用以改进学生的学习，而且这种结果的得出本身也缺乏科学有效的依据。我们现在需要做的是深刻领会形成性评价的精髓，探索出适用于旅游管理专业课程要求的评价方式和手段，从态度、兴趣和效果等方面对学生进行动态的、多次的评价，用来指导和改进学生的学习过程。这种评价打分的结果将按照权重在学期末进行综合，最终得出学生的“平时成绩”，将其计人期末总评分数，所占的比例提髙到50%比较合理。在强调形成性评价的同时，我们并非不再需要终结性评价，但期末考试的形式和内容必须进行调整。在考试内容上不要纠结于具体的概念、名词、原则等，题目不宜过多，要更加注重学生的综合能力检验。

五、真正重视实践环节，搭建校内和校外实践平台

对于很多髙等本科院校的旅游管理专业来说，实习基地的建设本身就是一个软肋。这些大学都认为自己培养学生应该更重视理论基础，这在一定程度上影响了进行专业实习基地建设的积极性。大部分大学的旅游管理专业长期以来和社会的联系程度不紧密，在开拓实习基地的过程中，难免会遇到渠道不畅、信息不灵、合作不可持续等困难，这进一步制约了实习基地建设问题。以旅行社的实习基地建设为例，很多大学的旅游管理专业招生已经多年，基础课程《旅行社管理》也已开设多年，但配套的稳定的实习旅行社却没有一个。这就无法为学生提供一个能够零距离观察和体验旅行社运营流程、特点的场所，所学习的理论知识无法在现实中得到验证和修正。另外，在旅游管理专业实习基地的建设中，普遍存在着重酒店轻旅行社的倾向，现实状况造成了旅游管理专业的实习基地普遍只有酒店而没有旅行社。显然，这对于旅游管理专业的课程教学过程的全面完善和教学效果的提升是非常不利的。

对于旅游管理专业的课程教学优化来说，搞好专业实习基地的建设是最后的关键环节。这需要我们立足于培养合格人才的高度予以真正重视，切实为学生搭建校内和校外实践平台。对于校内实践平台的搭建，可以朝着科技含量髙的方向发展。$对于目前我国大学的旅游管理专业来说，针对性的校内实践平台已经建设了一部分，有些大学做得还是非常不错的。但从总体上看，数量远远满足不了专业需要。由此，要继续建设常规技能训练室，如3D仿真训练室、电子商务训练室等，也要量力而行，尝试利用计算机、网络和相关软件建立虚拟训练室，扩大实践的广度和多样性、趣味性。同时，急需搭建校外实践平台。这需要树立为学生服务的理念，转变“重酒店轻旅行社”的观念，向旅游业的各个部门，如旅行社、酒店、景区等全面寻求合作，合作方式多样化，合作过程合同化，为学生的校外实践建立良好的渠道。合作的视野要放宽，只要合作基础好，区域内外都可以考虑。从产、学、研一体化的专业发展趋势来说，可以考虑以旅游管理专业为依托，在大学内部建立旅行社或酒店，由在校师生参与管理和服务。只要解决好产权归属、管理体制等方面的问题，其他的交给市场即可。这样，既能增加教师的实践经验，又能为学生提供就近的实习基地。

综上所述，为了培养更多的高素质人才，为了服务于蓬勃发展的旅游业，大学旅游管理专业的课程优化势在必行。针对大学旅游管理专业的课程教学现状及存在的种种问题，我们应该从教学计划的制定、教材的建设、教学过程的创新、教学效果的评价，以及专业实习基地的建设等诸多方面全面推进。当然，这种优化是一个系统、复杂和长期的过程，需要我们长期不懈地坚持下去。同时，这种优化在充分结合社会需要的前提下，还要注意突出和保持大学旅游管理专业区别于一般职业学校的理论优势和风向标作用。相信通过一系列的优化之后，大学的旅游管理专业课程教学将会有明显的提升和进步，从而能够更好地服务于我国旅游业的发展。

旅游管理论文 11

一、综述国内外对本课题的研究动态，说明选题的依据和意义

本论文相关的国外研究动态

随着世界旅游经济的发展，旅游消费市场发生了从卖方市场到买方市场的根本性转变，消费者的消费需求日趋多样化，旅游市场逐渐细分化。为了适应市场发展的需求，研究人员开始深入到各细分市场的消费者需求和行为研究中。国外的研究成果主要集中于老年、青年、女性以及家庭旅游市场的研究中。营销人员将家庭购买决策视为产品开发、定价策略以及媒体选择的基础。

近40年来，家庭决策一直作为国外消费者行为研究中的一个重要主题而存在。随着时间的推移，家庭结构、家庭观念、家庭成员间社会经济地位的转变，使家庭旅游的决策过程呈现出不同特点，有关研究推陈出新[2]。国外学者研究发现，家庭旅游决策中的角色分配和决策模式的形成主要受以下几种因素的影响：孩子、家庭收入、家庭生命周期、夫妻冲突与互动等。

以Ryan和Seaton and Tagg为代表的研究者通过实证研究发现，孩子是家庭出游的催化剂，父母非常看重孩子的满意度，孩子不愿意去的地方容易被排除在备选目的地之外。Iliatrault 和 Ritchie的研究发现，孩子影响夫妻间的角色分配，在有孩子的家庭由于妻子承担照顾孩子的责任，多由丈夫主导决策，在没孩子的家庭多为夫妻共同决策。但是当孩子参与到家庭旅游活动中的时候，更多的则是母亲主导决策。Howard and Madrigal曾经发现，在涉及孩子的娱乐服务活动中，母亲主导信息收集和最终决策的制定 。另外孩子的年龄对其参与家庭旅游决策的程度存在一定影响。

随着年龄的增长，对决策的影响逐渐变大。Swinyard 和 Sim有关孩子对家庭决策过程影响的研究中，将孩子分为两组：12岁以下以及12-19岁。研究发现，在信息收集阶段，年龄最大和最小的孩子的影响作用存在重大区别。在Howard 和 Madri-ga的研究中，将孩子的。划分为三组：4-5岁、6-10岁以及11-14岁，结果也发现随着年龄段的提升，对决策的影响变大。但是在亚洲国家出现一些不同的情况，处于13-18岁年龄段的孩子要面临高中或大学的升学考试，他们对决策过程的影响最小。

旅游需求是高收入弹性的，家庭收入能够影响家庭旅游决策，这首先体现在对夫妻间角色差别的研究中。早在1958年，Wolgast的研究发现，在收入高的家庭更多地由丈夫主导决策的制定。后期Nichols 和Snepenger进一步提出，低收入家庭多由妻子主导决策，中等收入的家庭多为共同决策，而在高收入家庭则多由丈夫主导决策制定。

Bartos指出的，有工作的女性比没有工作的女性参与家庭度假决策制定的可能性大得多。如果一个家庭中，妻子的职业就是照顾孩子，由丈夫主导经济，那么在面对一些昂贵的决策时，丈夫起主导作用。Antoine Zalatan通过线性回归模型对调查数据进行分析发现，学历与妻子参与决策的程度呈正相关，教育能帮助女性获取有效参与决策的某些潜质。另外妻子工作时间越长，在金钱方面就更具自主权，有更多参与决策的机会。根据资源理论，妻子在家庭旅游决策中的作用将逐渐提高，同时夫妻共同决策的现象将更为普遍[3]。

Consenza and Davis和Fodness将家庭生命周期概念引入到了家庭旅游决策制定的研究中，认为处于家庭生命周期不同阶段的家庭成员在决策中扮演的角色不同。Nichols 和 Snepenger提出，随着家庭生命周期的向后延续，共同决策现象呈下降趋势。Martinez 和 Polo的研究认为随着婚期的增长、家庭生命周期的延续，丈夫主导决策的可能性越来越大。随着年龄的增长，夫妻双方或家庭成员之间熟知彼此的喜好，作决定的时候常为对方考虑，这种熟悉效益促使决策人作出双方都满意的选择，在决策制定过程中合作大于冲突，同时每个人扮演的角色愈加专业化而且倾向于参与划分更细的决策。

3、本论文的国内相关动态

国内研究目前主要还是针对整体市场中旅游者人口统计特征的简单描述。虽然近年来也出现了对旅游者动机以及体验质量的研究，但是研究的广度和深度均显不足。特别是对细分市场的研究十分薄弱，通常只是对国外理论的论证和阐述，运用实际案例进行说明的比较少，研究方法比较粗糙，关注的往往只是问题的表象。国内学者一方面顺应国际旅游市场发展的趋势，对旅游市场作不断细分化的研究，特别是包括家庭旅游市场在内的一些当前蓬勃发展的细分市场，另一方面应选取科学的研究方法，将定性与定量研究相结合，选取实际案例，收集第一手资料，运用数学模型分析、处理数据。比较而言，国外旅游研究领域虽长期重视家庭旅游决策研究，但其理论成果的本土化应用仍值得质疑，重要原因之一是不同社会文化背景下消费者行为内涵与表现的独特性。

曾艳丽以长沙市为例对影响城市居民旅游行为的家庭结构进行了研究。笔者以家庭结构为主线，把家庭分为单身家庭、夫妻二人家庭、三口之家、与父母生活的家庭、三代同堂的家庭，同时对各自的职业、人均家庭收入进行了划分。研究指出旅游支出在可自由支配的时间和收入中所占的比重在各类家庭中均不是主要支出，不同家庭结构的出游次数、旅游花费以及旅游意向花费相差较大。不同家庭结构相对一致的方面有：出游动机与目的地偏好山水自然景观、清净乡村、古城古镇等。获得信息的渠道以网络、电视、� 出游的交通工具选择比例占据前三位的是火车、自驾车和飞机，自驾车旅游受到不同家庭结构的喜爱。

贾静(2003)从家庭生命周期的角度对家庭的不同阶段的旅游消� 同时，笔者也针对几类新型家庭并进行了简单分析。苏国良、吴必虎以及党宁(2007)首次对中小城市家庭规模和游憩行为的相关性进行了研究，通过对处于不同家庭阶段的家庭的收入、闲暇时间以及休闲娱乐偏好的分析，得出家庭规模和游憩需求的游憩现状、游憩潜力显著相关的结论[4]。

选题的依据和意义：

旅游是现代社会普遍存在的消费现象！特别是近年来随着中国国力的增强，国民收入的增加，旅游消费已成为人们日常生活消费的重要组成部分。作为一种典型的社会消费现象，根据目前的消费者决策理论和研究视角，虽在个体或家庭旅游消费决策研究中得到了一定的应用但其所面对的主要是西方消费者； 国内相关实证研究还主要以西方"个�消费决策的研究思路演进，特有的中国家庭旅游决策实证研究和思考还相对少见！国内研究目前主要还是针对整体市场中旅游者人口统计特征的简单描述。虽然近年来也出现了对旅游者动机以及体验质量的研究，但是研究的广度和深度均显不足，特别是对细分市场的研究十分薄弱，通常只是对国外理论的论证和阐述，运用实际案例进行说明的比较少，研究方法比较粗糙，关注的往往只是问 题的表象。今后国内学者一方面应该顺应国际旅游市场发展的趋势，对旅游市场作不断细分化的研究，特别是包括家庭旅游市场在内的一些当前蓬勃发展的细分市场，另一方面应选取科学的研究方法，将定性与定量研究相结合，选取实际案例，收集第一手资料，运用数学模型分析，处理数据。随着日益发展的家庭旅游对旅游市场以及旅游业，景区和宾馆以及一线从业人员造成的影响是目前一项相对的空白的研究。所以我们应该加强这方面的研究，了解目前的家庭旅游决策模式对旅游等相关的内容所造成的影响，像这样全面的了解有助于优化家庭旅游。

二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：

论文采用文献资料法、分析总结法并联系实际系统阐述了家庭旅游决策，家庭成员及其影响研究的模式研究，在这样的家庭旅游决策模式下对旅游产品设计与营销的影响。

文章框架：

绪论

1、问题的提出

2、本论文相关的国外研究动态

3、本论文相关的国内研究动态

4、论文主要研究内容

二、家庭旅游决策者

三、家庭旅游决策过程

四、家庭旅游决策方向

五、家庭旅游决策对旅游产品设计的影响

1.家庭旅游决策对景区产品设计的影响

2.家庭旅游决策对旅行社产品设计的影响

3.家庭旅游决策对宾馆饭店业产品设计的影响

六、家庭旅游决策对旅游企业营销的影响

1、家庭旅游决策对旅游景区营销的影响

2、家庭旅游决策对宾馆饭店业营销的影响

3、家庭旅游决策对旅行社营销的影响

三、研究的步骤、方法、措施及进度安排：

研究步骤：

1. 研究家庭决策的成员，以及国内外的差别。

2. 研究不同家庭旅游决策者收集旅游信息的过程

3. 研究综合情况下，家庭旅游决策者关于旅游目的地以及吃住行游娱购的最终决定。

4. 研究家庭旅游决策模式下的家庭旅游分别对旅游业，旅游景区，旅游一线从业人员，旅游市场划分以及宾馆业所带来的影响。

研究方法

1、文献资料法：在学校图书馆、互联网查阅相关文献资料。

2、实地调查法：在绍兴开元名都大酒店实习了半年，对酒店的企业文化有一定的了解。

3、分析总结法：对从各个途径收集的资料进行分析总结。

研究的进度安排：

1、 20xx.11 确定课题和指导老师

2、 20xx.2.-20xx.3.20 查阅相关资料并撰写开题报告，修改开题报告

3、 20xx.3.25 论文开题，在指导老师指导下开始撰写初稿

4、 20xx.4. 论文中期检查，对论文初稿进行修改和完善

5、 20xx.5 定稿、制订成册

6、 20xx.5 论文答辩资格审查

7、 20xx.5-20xx.6 论文答辩

参考文献：

[1]Fodness， D. The Impact of Family Life Cycle on the Vacation Decision-making Process[J].Journal of Travel Research，1992，31(2):8-13.

[2]Belch，M.A. Willis，L.A. Family Decision at the Turn of the Century: Has the Changing Structure of House holds Impacted the Family Decision-making Process[J].Journal of Consumer Behavior，2002，2(2):111-124.

[3]陆恒芹，苏勤，姚治国， 国外有关旅游者家庭旅游决策问题的研究[J]，旅游科学，2006，12.

[4]王慧媛 ，国内外家庭旅游文献综述[J]，学院学报，2009，06.

[5] 王书霞，沈洋 ，浙江儿童在家庭旅游决策中的影响及分析[J]， 区域经济与产业经济，2010，08.

[6]邱扶东，汪静，旅游决策过程调查研究[J]，旅游科学，2005，04

[7]杨琳，旅游决策过程中的口传研究[M]，浙江硕士毕业论文，2002，12

[8]李湘云，旅游目的地选择偏好及营销策略分析——以成都为例[J]，改革与战略，2012，10

[9]严艳，周文，张佑印， 基于市场的西安城市家庭旅游决策研究[J]地域研究与开发，2010，08

[10] 朱生东，杨媛媛， 家庭旅游的产品设计与市场开发[J]，黄山学院学报，2007，08

[11]殷平，蔡安雅，中国家庭出游决策现状及旅游市场营销建议研究-(以北京为例)[J]，人文地理，2010，04

[12] 王昕，关于旅游线路设计的思考，[J]重庆师范学院学报，2000，06

[13]盖玉妍，旅游企业内部营销理论及其策略研究，[J]，科技与管理，2005，(4):85-87.

旅游管理论文 12

摘要：随着我国旅游业逐渐兴起，很多高校开始设置旅游管理等相关专业，但由于条件不成熟，一些弊端逐渐显露。文章提出了建立专业化的旅游业人才培养模式，对我国当前旅游教育存在的不足进行了分析，并指出了旅游管理专业人才培养的策略。

关键词：旅游管理专业；人才培养；旅游业

随着我国旅游业的飞速发展，与之相对应的是我国旅游业的人才需求也呈线性增长趋势，其中，最为需要的四类人才有技术过硬型、应用广泛型、服务到位型及创新型的旅游专业的相关人才。高校是向各大旅游行业输送人才的大本营，设有旅游管理专业的高校要与时俱进，改革和创新教育理念，加强师资队伍建设，促进教师综合素质的提升，从本质上解决教学质量问题。当然，还要根据当前旅游业的动态，结合学生的实际情况，更加高效地培养出符合我国旅游业发展的专业人才。

一、旅游管理专业创新人才培养模式的意义

人才培养模式对于一些理念尚未革新的高校来说较为陌生，其主旨是在正确的思想教育的指导下，对人才的培养目标、内容、培养方案及教学过程等诸多重要因素进行组合。所以，专业化的人才培养模式的建立，对旅游管理专业的诸多课程有重要意义，即有助于对上述因素进行调和，并根据本专业学生的特点制定出与实际情况相符的人才培养模式。

二、我国旅游管理专业发展现状及存在的问题

相对于其他国家，我国旅游管理专业的发展还是较早的，其 旅游业的发展为我国的旅游教育开辟了一条全新的道路，教育层次不同的高校为我国旅游业的飞速发展提前铺设好了道路。但旅游界与旅游教育界之间的南辕北辙导致二者一直在一片批评声中度过，其原因就是旅游人才培养工作尚不成熟，总量不足、分布不均、自主动手能力与学习能力差；结构与框架设计不合理，最重要的便是人才外流等情况严重。据不完全统计，旅游专业的毕业生在毕业后能投入旅游行业中进行工作的占比不足50%，而能在岗位上坚持下来的不足40%。这个统计数据对旅游教育来说，意味着旅游专业几年的学习时间对于部分学生来说是一种浪费。相对于国内的旅游教育来说，国外许多高校的旅游教育较为成熟。其对人才的分配较为合理，能从旅游管理专业的起点出发，对旅游管理专业的合理培养进行研究和分析，从而提出了一条与本国旅游业的发展相符的道路。所以，对国外模式进行借鉴，对我国旅游管理专业进行较为详尽的分析，最终提出针对性的策略，对改善我国旅游管理专业人才培养现状有一定的积极意义。

三、旅游管理专业人才培养的策略

结合上述分析，文章着重从明确办学特色、合理定位培养目标及培养专业精神等方面对旅游管理专业人才培养提出了相关的策略和方法。

（一）针对市场需求明确办学特色

任何事物若没有其特点，便很难给人以深刻的印象。若将旅游院校比作一株参天大树，那么院校的特色便是此树的根。旅游院校应本着突出特色的宗旨来办学，然而，当前的`诸多院校旅游管理专业的人才培养模式主要是模仿其他专业的教育模式，以致于没有突出本专业的特色。所以，旅游管理专业在确立培养目标时，应优先考虑自身的地区特点、学生来源，结合实际对学生进行培养，在课程的分配上应合理分配理论课与实践课的比重。

（二）合理定位培养目标

欲速则不达，数量并不能解决质量问题。以往许多高校将扩招学生作为提升教学质量的关键，但结果往往事与愿违。按照相同的教学模式、单调的教学方法开展教学活动，不能解决教育教学的问题，不能按照市场的需求办学，以致于使本校的人才培养目标不够明确，存在本质上的牧羊教育问题。所以，各大高校应认清当前的市场行情，明确其培养目标，将自身最具优势的资源与专业特长相结合，这也是在竞争激烈的市场中谋求立足之地的关键。

（三）培养专业精神

旅游业属于服务行业，文明礼貌、环保、诚信、敬业等是旅游业专业精神的重要内容，教师首先要以身作则，发挥引导作用，从礼仪、态度、职业用语等方面为学生树立学习榜样。同时要善于利用多种教学手段和方法，将旅游与历史、文化有机结合，使学生在文化熏陶中对旅游业产生认同感，进而以专业精神严格要求自己。教师还可组织多种实践活动，如：带领学生打扫教室、校园，培养学生的环保精神；为学生提供旅游景点实习机会，让学生置身其中学习专业从业人员的敬业精神；设计诚信小游戏，调动学生参与的积极性，使学生对诚信有深刻的理解。教师应使学生具备良好的专业精神， 总之，我国旅游业发展迅速已成定局，这将使各大高校旅游管理专业的人才面临全新的挑战。高校必须确定人才培养标准及方案，从而培养出与市场相符的实用型人才。所以，当前各大高校的旅游管理专业在进行教育革新的同时，还要不断创新培养模式，以期使专业人才不但能适应激烈的市场竞争，还能满足社会发展的需求。

参考文献：

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旅游管理论文 13

一、情景模式教学实践探讨

（一）情景设定和角色分配

根据教学大纲和教学目标设计设定情景。情景设定的合理性是整体教学效果的基础。故教师在选择情景时要根据实际情况，避免盲目选择复杂场景，应选择难度适中且较为常见的情景。在每个情景主题下，教师可酌情选定1到2个具体情景，尽量模拟实际情景的发展情况。在课堂表演前，师生应共同讨论该情景，对可能发生的问题和解决方法进行讨论，并根据讨论结果和学生意愿确定细节和分配角色。在这一过程，教师应引导学生意识到这一情景是未来工作中会遇到的真实情景，使其主动提高情景表演的积极性和主动性。在角色分配之前，师生应共同探讨人物特点，学生可根据自己的兴趣和性格特点选择角色。本文设定情景———旅游餐饮成本管理，角色共涉及公司领导，服务员和顾客。对于情景设定，可选择酒店吧台为主要布景，在吧台进行领导莅临、客人投诉、服务员应变等具体情景的演练。在该情景下，师生首先应共同讨论情景涉及到的旅游管理专业问题，包括什么是成本管理、成本管理目标和原则，以及酒店领导决策的合理性以及原因对策。之后进行人物分析和角色分配等内容。

（二）课前准备

课前准备是为了使课堂表演时的情景更加切实的重要步骤。作为教师，应为酒店管理这个情景准备道具和布景，使情景表演的形式与内容兼具，增强学生的体验感。作为学生，在得到分配的角色以后，应在利用课下时间在头脑中尽可能模拟现实情景，必要时可进行实地调研获取一手资料。

（三）课堂表演

现场表演的整个过程中，教师应对角色扮演进行针对性记录，可在表演过程中进行插话来控制情节发展。这一过程具有不确定性，允许学生现场发挥，来充分模拟现实生活中的不确定性。在吧台进行的。顾客和服务员的相互沟通过程，顾客和服务员的角色可由不同学生轮流扮演，以此体现角色的多面性和现实情况的多变性。同时，这也锻炼了学生的临场应变能力。

（四）分析总结

对于课堂表演的分析总结是整个情景模式教学的升华部分，需要学生对自己扮演的角色进行总结，说出自己在酒店情景中的感受，对现场发生的状况提出自己的意见。在所有学生汇报完成后，教师应进行全方位的总结，对参演学生提出表扬或批评，以便下次情景模拟教学质量的提高。

二、总结

情景模式在旅游管理专业中的应用是适合行业发展要求的正确导向，是对大学生实际应用能力培养的针对性改革。这有助于培养新一代兼具扎实理论基础和灵活应变能力的高素质人才，是我国高校旅游专业的大势所趋。然而情景模式融入教学还不甚成熟，深度不足，需要广大教师和研究人员的继续努力，真正将其推广开�